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1.
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Fumonisin B1
by Marasas, W.F.O;
Miller, J.D;
Riley, Robert T;
Visconti, A.
Material type:  Book; Format:
print
Publisher: Geneva : World Health Organization, 2000Availability: Items available for loan: [BGE Zt 6772/219] (1), IST, Institut universitaire romand de santé au travail; Bibliothèque [IST W-1-EN98-219] (2).
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2.
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Hygiène et prévention dans les établissements médico-sociaux
by -- Centre hospitalier universitaire vaudois Material type: Book Publisher: [S.l.] : Division autonome de médecine préventive hospitalière, 2002Availability: Items available for loan: [HEdS-FR 614.48hyg] (1), IST, Institut universitaire romand de santé au travail; Bibliothèque [IST WT-27-Hyg-2002] (1).
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3.
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Evaluation de certains additifs alimentaires et des contaminants : mercure, plomb et cadmium : seizième rapport du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires
by -- Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires Material type: Book; Format:
print
Publisher: Genève : WHO, 1972Availability: Items available for loan: IST, Institut universitaire romand de santé au travail; Bibliothèque [IST Gjr] (1).
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4.
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Hygiène dans les établissements médico-sociaux
by Francioli, Patrick;
Raselli, Pia.
Material type: Book; Format:
print
Publisher: [Lausanne] : CHUV (Centre hospitalier universitaire vaudois), 1999Availability: Items available for loan: IST, Institut universitaire romand de santé au travail; Bibliothèque [IST WT-27-Fra-1999] (1).
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5.
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Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food
by -- Programme international sur la sécurité des substances chimiques Material type: Book; Format:
print
Publisher: Geneva : WHO, cop. 2009Online Access: Texte intégral | Date de consultation : 15.02.2011 Availability: Items available for loan: IST, Institut universitaire romand de santé au travail; Bibliothèque [IST W-1-EN98-240] (1).
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6.
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Some chemicals present in industrial and consumer products, food and drinking-water
by -- IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans Lyon) (2011;
Centre international de recherche sur le cancer;
Organisation mondiale de la santé Material type: Book; Format:
print
; Literary form:
not fiction
Publisher: Lyon : IARC Press, 2011Online Access: Cliquez ici Availability: Items available for loan: IST, Institut universitaire romand de santé au travail; Bibliothèque [IST W-1-I21H-101] (1).
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7.
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WHO European Action Plan for Food and Nutrition Policy 2007-2012 [publication]
by -- World Health Organization. Regional Office for Europe Material type: Book Publisher: Copenhagen : WHO Regional Office for Europe, 2008Online Access: Date de consultation : 30.07.2010 Availability:
(1)
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8.
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Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung in der Schweiz im Jahre 2001 [publication] = Exécution de la législation sur les denrées alimentaires en Suisse en 2001Material type: Book Publisher: Bern : Bundesamt für Gesundheitswesen, 2002Availability:
(1)
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9.
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Tackling antibiotic resistance from a food safety perspective in Europe [publication]
by -- World Health Organization. Regional Office for Europe Material type: Book Publisher: Copenhagen : WHO Regional Office for Europe, 2011, cop. 2011Online Access: Date de consultation : 11.04.2011 Availability: Items available for loan: CHUV, Collection de santé publique (CDSP) et InfoDoc Promotion de la santé (PSS) [FA-1297] (1).
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10.
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Santé et environnement dans les régions de France : [publication] : effets sanitaires de l'environnement, approche par milieu, risques naturels et technologiques, atteintes à la qualité de vie, bruit
by -- Fédération nationale des observatoires régionaux de la santé (France);
France. Ministère de la santé, de la jeunesse et des sports Material type: Book Publisher: Paris : Fnors : Ministère de la santé de la jeunesse, des sports et de la vie associative, 2008Availability:
(1)
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11.
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Santé et environnement : [publication] : éléments de santé publique, d'hygiène de l'environnement et de génie sanitaire
by Martin, Jean;
Maystre, Lucien Yves.
Material type: Book Publisher: Lausanne : EPFL (Ecole polytechnique fédérale de Lausanne), 1988Availability:
(1)
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12.
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Risques et peurs alimentaires [publication]
by Apfelbaum, Marian;
Abenhaïm, Lucien.
Material type: Book Publisher: Paris : O. Jacob, 1998Availability: Items available for loan: CHUV, Collection de santé publique (CDSP) et InfoDoc Promotion de la santé (PSS) [FA-444] (1).
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13.
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Microbiologie et toxicologie des aliments : [publication] : hygiène et sécurité alimentaires
by Leyral, Guy;
Vierling, Elisabeth.
Material type: Book Publisher: Vélizy : Doin, 1996; Bordeaux : CRDP (Centre régional de documentation pédagogique) d'AquitaineAvailability:
(1)
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14.
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Manger ? En toute sécurité ! [publication]
by -- Coop Schweiz (Basel);
Schweizerische Gesellschaft für Ernährung Material type: Book Publisher: Berne : Schweizerische Gesellschaft für Ernährung, 2010Online Access: Cliquez ici Availability: Items available for loan: CHUV, Collection de santé publique (CDSP) et InfoDoc Promotion de la santé (PSS) [FE-601] (1).
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15.
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Le plaisir dans l'assiette, la sécurité dans la tête... [publication]
by -- Institut national de la consommation (France) Material type: Book Publisher: Paris : INC (Institut national de la consommation), 2001Availability:
(1)
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16.
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Introduction à la toxicologie nutritionnelle [publication]
by Chavéron, Henri.
Material type: Book Publisher: Paris : Technique et documentation - Lavoisier, 1999Availability: Items available for loan: CHUV, Collection de santé publique (CDSP) et InfoDoc Promotion de la santé (PSS) [FA-585] (1).
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17.
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Improved coordination and harmonization of national food safety control services [publication] : report on a joint WHO-EURO-FSAI meeting Dublin, Ireland 19-20 June 2001Material type: Book Publisher: 2001Availability:
(1)
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18.
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Hygiène dans les établissements médico-sociaux [publication]
by -- Centre hospitalier universitaire vaudois. Division autonome de médecine préventive hospitalière Material type: Book Publisher: [Lausanne] : CHUV (Centre hospitalier universitaire vaudois), 1996Availability:
(1)
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19.
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Forum [sur l'hygiène hospitalière] : [publication] : procès-verbaux
by Francioli, Patrick.
-- Centre hospitalier universitaire vaudois Material type: Book Publisher: [Lausanne] : CHUV (Centre hospitalier universitaire vaudois), 2 dernières annéesAvailability:
(1)
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20.
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Food and health in Europe : [publication] : a new basis for action : summary
by -- World Health Organization. Regional Office for Europe Material type: Book Publisher: Copenhagen : WHO Regional Office for Europe, 2002Availability:
(1)
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